Commentaires pour Elaborons un vin collectivement http://blog.r-assembler.fr Décider en commun via un blog créé pour le projet de toutes les étapes qui font un vin Wed, 14 Apr 2010 12:40:20 +0200 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Commentaires sur Et si on avançait ?!? par cgmoi http://blog.r-assembler.fr/?p=361&cpage=1#comment-20934 cgmoi Wed, 14 Apr 2010 12:40:20 +0000 http://blog.r-assembler.fr/?p=361#comment-20934 here Au fait, j’ai rétabli la publication de commentaire en n’étant pas enregistré….
J’ai dû installer un anti spam sur le site.
Cyrille

]]> Commentaires sur Et si on avançait ?!? par cgmoi http://blog.r-assembler.fr/?p=361&cpage=1#comment-20933 cgmoi Wed, 14 Apr 2010 12:38:24 +0000 http://blog.r-assembler.fr/?p=361#comment-20933 C’est sûr que pour des étiquettes sympa, il faut éviter les Bordeaux et Bourgogne (on sort rarement de la vue décolorée d’un domaine ou château)
On peut trouver toutefois des choses originales sur des étiquettes étrangères, quelques unes de sympa sur ce site
http://www.designer-daily.com/25-brilliant-wine-label-bottle-package-designs-1808
L’étiquette (Sohne Vineyards) avec la lettre R pourrait nous inspirer si on voulait faire ressortir le mot R-assembler ou alors un C pour collectif.
Cyrille

]]> Commentaires sur Et si on avançait ?!? par olif http://blog.r-assembler.fr/?p=361&cpage=1#comment-20931 olif Thu, 08 Apr 2010 20:17:09 +0000 http://blog.r-assembler.fr/?p=361#comment-20931 Relançons donc la machine!
Pour le nom de la cuvée, ce serait bien de pouvoir l’axer sur le côté collectif de l’entreprise, sans forcément y associer l’ange, qui est la marque propre des vins du Maset. Pour l’étiquette, ben, je vais réfléchir aussi.

P.S.: juste une petite question technique, pour ma gouverne personnelle: le léger collage, il est systématique (comme à Bordeaux), ou c’est pour une raison particulière, due au millésime ou à la cuvée?

]]> Commentaires sur Premier bilan de vos remarques par olif http://blog.r-assembler.fr/?p=356&cpage=1#comment-38 olif Thu, 11 Feb 2010 18:34:43 +0000 http://blog.r-assembler.fr/?p=356#comment-38 La proposition de Renaud me convient tout à fait. Je serais d’ailleurs bien embêté si je devais en faire une autre. L’usage de la barrique en tant que contenant, sans chercher à boiser un vin, ne me pose aucun problème sur de tels cépages tanniques qui nécessitent de l’élevage et de la micro-oxygénation pour se révéler.
Pour l’étiquette, on peut effectivement creuser dans le sens « pas de danger-pas dangereux », comme un pied de nez aux empêcheurs de boire-en-rond, ou alors chercher un nom qui mette en avant l’élaboration collective de la cuvée. J’aime bien le format actuel des étiquettes du Mazet, ce serait dommage d’en changer et de ne pas garder l’identité du domaine.

Pour l’Envie d’Ange, j’avoue que je suis extrêmement curieux d’y goûter un jour. L’élevage oxydatif est mon royaume!

]]> Commentaires sur Premier bilan de vos remarques par boissarie http://blog.r-assembler.fr/?p=356&cpage=1#comment-37 boissarie Wed, 10 Feb 2010 14:34:39 +0000 http://blog.r-assembler.fr/?p=356#comment-37 Puisque le vin peut avoir des effets desirables (dixit l’etiquette du domaine !!!), pourquoi ne pas appeler la cuvée  » Le Pas d’Ange Heureux » ?
En attendant vos propositions, je vous salue…
Frederic

]]> Commentaires sur Premier bilan de vos remarques par Langevin http://blog.r-assembler.fr/?p=356&cpage=1#comment-36 Langevin Tue, 09 Feb 2010 16:40:07 +0000 http://blog.r-assembler.fr/?p=356#comment-36 Bonjour à tous,
C’est un plaisir de vous lire! Vos notes de dégustations sont ma référence à cette étape de l’élaboration de ce vin collectif. Je suis de l’autre côté de l’océan, au Québec. Notre belle monopole, la SAQ, m’a donné du fil à retorde et je n’ai donc pas pu déguster les différents échantillons. La proposition du nombre de barriques me semble un bon choix.

Je me mets sur la réflexion du nom de la cuvée et de l’étiquette.
À bientôt!

]]> Commentaires sur Premier bilan de vos remarques par Ulric http://blog.r-assembler.fr/?p=356&cpage=1#comment-35 Ulric Tue, 09 Feb 2010 16:23:38 +0000 http://blog.r-assembler.fr/?p=356#comment-35 Je suis assez d’accord pour l’usage du bois, ces cuvées méritent de toute façon un peu de bois, ne serait ce que pour l’oxygénation.
Quand aux étiquettes, celles du domaine sont très réussies.

]]> Commentaires sur Dernier appel avant entonnage par jeanne negre http://blog.r-assembler.fr/?p=346&cpage=1#comment-34 jeanne negre Wed, 03 Feb 2010 14:41:19 +0000 http://blog.r-assembler.fr/?p=346#comment-34 Bonjour
Désolée pour mon silence, depuis le début de ce projet… en fait je suis depuis plusieurs mois complètement débordée par le travail (+ 2 petits garçons de presque 4 ans) et je n’ai hélas pas eu une minute pour me présenter ni pour donner mes commentaires sur les vins…
Bon, j’ai quand même fait mes devoirs de dégustations… J’arrive un peu après la bataille mais je vois que mes goûts recoupent la décision finale.
J’espère être davantage présente sur la suite des événements.

Jeanne

]]> Commentaires sur Les vins sont partis ! par Каталог статей http://blog.r-assembler.fr/?p=272&cpage=1#comment-33 Каталог статей Tue, 02 Feb 2010 23:32:45 +0000 http://blog.r-assembler.fr/?p=272#comment-33 Charming phrase

]]> Commentaires sur Dernier appel avant entonnage par boissarie http://blog.r-assembler.fr/?p=346&cpage=1#comment-32 boissarie Sun, 31 Jan 2010 17:23:25 +0000 http://blog.r-assembler.fr/?p=346#comment-32 Bonjour,
n’y connaissant absolument rien il es vraiment difficile de décider comme ça quel cepages vont le mieux profiter du passage en barrique …
Au premier abord, il me semble que ce sont le Syrah-Grenache et le Merlot qui ont la structure pour en profiter le mieux mais c’est totalement empirique …
Le syrah-Cinsault n’aurait pas grand chose à y gagner et y perdrait peut être son fruité plaisant…
Le cabernet : pourquoi pas ?
Bon courage pour la prise de décision …
Amicalement,
F Boissarie

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